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食品水产化工医药降温保鲜专用片冰机AR-300C
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熟食快速冷却真空预冷机技术特点: 1. 冷却速度快:食品从100℃冷却到常温仅需10~25分钟,冷却到10℃以下需25分钟左右,具有极高的生产效率,强风预冷需要5小时,冷库需要10小时以上。 2. 冷却温度均匀:由于食品冷却温度取决于真空室内真空度,而真空室内的真空度(压力值)四周均衡,所以食品内外温度均匀; 3. 环保卫生:避免了环境对食品的二次污染。真空冷却完成后对箱体复压进气,其空气是经过过滤的气体,充入冷却箱内的气体不含尘埃悬浮物,可避免空气中细菌、悬浮物等对食品的二次污染; 4. 无细菌污染:冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生。 5. 提高熟食制品的质量:由于冷却时间短,可最幅度地避免食品物料在高温时产生的油脂氧化,淀粉糊化等反应; 6. 绿色食品:有效地避免了食品降温过程在60℃~30℃所产生的细菌繁殖,延长食品保鲜期,可使熟食品避免添加防腐剂,成为真正的绿色食品。延长食品的保存期,营养价值,口感风味。 7. 性能优越:设备占地面积小,无任何污染物,直接装置于熟食品生产车间,安全卫生。 8. 智能化系统:可通过压力传感器控制制冷系统和真空系统压力,方便调节真空预冷机的真空度,并且可远程操控,便于監控设备运行和快速解决设备故障。     熟食快速冷却真空预冷机使用范围:     1. 炒熟蔬菜类:叶菜、茎菜、花菜、菌菇菜、韭菜、莴苣、四季豆等; 2. 蒸煮熟食品:如卤制品(鸡、鸭等)、熟肉、贡丸、馒头、包子、豆制品等; 3. 快餐类:如各类炒菜(荤菜、素菜类)、米饭、各类调理菜等; 4. 主食类:米饭、面条、馒头、玉米、饺子、寿司、蜜饯等 5. 油炸类:油炸食品、油炸牛肉、炸丸子等; 6. 烘焙类:月饼、蛋糕、面包等; 7. 馅料类:月饼馅、汤圆馅、调理食品等。 8. 电源制式:标准电压为3P~50HZ~380V,可根据全球用户要求制造电制为 3P~60HZ~200V/220V/400/440V等非标型。 9. 运行工况:环境温度-5℃~39℃,蒸发温度-15℃,冷凝温度70℃。  

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