食品在历史长河中“漂洋过海”，因物种传播而形色各异的美食。陕西和西 就是这样一个多地域食材的 “相逢”。 鸡肉搭配10种以上的配料进行了一场全世界的腌制，而酱料的制作则汇聚地 中海到好望角、印度洋到东南亚的美食，最终融汇成为澳门的特色菜系。