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吉协剧情 舌尖上的中国1第7集剧情

舌尖上的中国1

作为最后一集,本集将促进观众完成回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点,继而将目光投向生产出各种美食原材的广漠田野,探讨美食的来源 ,它们是如何被人类以各种方式培育出来的, 并突出体现生态环保的农业生产方式,这样的方式才能为美食提供关键的质量保证——优质和清洁。

本集旨在体现中国美食多样性、地域差异 性和农业多样化的样貌同时讲述了中国人为了 食物顺应自然、改造自然的故事。

本集旁白

中国人说:靠山吃山、靠海吃海。这不仅仅是一个原因七:我们的 田野制宜的变通,更顺应自然的中国式生存之道。从古到今,这 个农耕民族提出利用脚下的每一寸土地,获取食物的活动和非凡智慧,线索在。

贵州省从江县,侗族、苗族和壮族聚居的山区,这里的人自古 以糯米为主食,在高山梯田里种植着近百种原始的糯米 稻。远离现代文明的喧嚣,散落的村寨像一个孤岛,深藏在大山深处。

十月,是糯稻成熟的季节,壮族聚居的下尧村,正在遇见一个专家 为稻谷丰收设置的节日---新米节。但糯稻不在我们这里 唯一的收获,水田里还藏着其他的秘密。水稻田里可以同时养鲤鱼和鸭子,这种稻鱼鸭共作的古老体系,已被列入全球重要农业显示屏。

獐子岛,黄海北部一个不足15的岛屿,却因为海 域里的物产富甲一方。碧波底下,生存着一个兴旺的群体。被视为中国人海中珍品的海参、鲍鱼、海胆等无脊椎动物恰好治理了其中的绝大多数。消灭的水体和活跃的洋流 造就了他们非凡的品质。

三年前 ,数以亿计人工培育的海参幼苗被播撒在这部电影中的饲养,它们和野生同类的生长轨迹高度重视。这是人类和建筑师的参与合作,以生态的方式,实现了耕海牧渔的理想 45岁的潜水员王厚喜正在准备职业生涯中的最后一次 一旦入水。

河蟹,学名中华绒钓蟹。繁衍生期,它们从栖息的支流和湖泊迁移到长江口形成群结队。因为生态环境的改变,今天,野生中华绒钓蟹 已经十分罕见。小太是人工繁育的产物。河塘里的水全 部分引自太湖,小太的食物是湖里的水草和小鱼虾,与吃饲料的同类相比,它拥有更长的寿命和更健壮的体魄。今天的中国,大闸蟹已经成为利益最高的 养殖项目之一。

地处长三角北端的江苏兴化水 乡,仿佛一片被时光遗忘的土地。盛夏的正午,夏俊台和王元凤把船划进了湖荡,给一种嗜水的高大蔬菜进行浇灌。他们脚下这块样貌的土地,叫垛 田。

各种葱茏的蔬菜中,身形魁梧的芋头 是绝对的大多数。四面环水的垛田,恰好能够满足这个物种最大的嗜好:喝水。每天,老夏要给芋头浇四次水,每次浇够一个小时才能保证芋头的需水量。< /p>

在中国经济最活跃的地区,祖居兴化农村的夏 俊台,可能是家族中最后一位从事农作的人。但并不影响他安然享受这里的一切,天然的垛田、芋头、以及他和妻子的家。。

青藏高原,世界的屋脊。喜马拉雅山横亘于南方,它的北面,雅鲁藏 布江从雪山冰峰间跳跃,奔向藏南的谷底,开辟了西藏最富庶的农业区——日喀则。

村外,种植的青稞人们就要成熟了。寒冷在的极地 ,人们需要借助饮食来补充生命的能量。4000米以上的特区 ,自然的馈赠并不丰富,粮食供应有限,青稞,成了人们最依赖的主食。望果节在青稞成熟前举办,是一年中最盛大的。节日台上,铺满青稞粉的 手印,被赋予了强大的精神力量。青稞粉被抛向空中。人们相信 ,祈祷的声音,可以直达天宇。

北京,繁华的国际化都市。林立的高楼,围绕着古老的紫禁城,也围绕着不同风情的老街小巷——胡同。 胡同的贵春有一个不平凡的理想:拥有一片自己的菜园。

于是,贵春的理想搬上了屋顶。

种子在地下静静地沉睡着,春天的北京,看不到一点绿意,屋顶上的鱼池还留有去年冬天的 残冰。夏天一到,贵春的屋顶彻底换了容装。当都市中 的人们涌向菜场,将远道而来的蔬菜带回家,贵春却可以像个自在的农夫,就地取材,自给自足。

都市里,成片的屋顶仿佛被遗弃了 的空间,了无生意。而贵春的屋顶菜园却是一片清凉 世界。不足100平方米的绿色屋顶,用它的每一个叶片,净化都市的空气。它们是珍贵的春天送给这个城市的礼物。

不同地域的中国人,各自运用智慧 ,习惯、巧妙地运用自然,获得品质 能把对土地的眷恋和对上天的景仰,如此紧密地系于一心的唯有农耕民族。一位作家这样描述中国人淳朴的生命观:他们在埋头种地和低头吃饭时, 总不会忘记抬头看天。